듀럼밀 파스타 효능

파스타라고 하면 면요리라고 생각이 되어 살만 찌고 건강에도 좋지않을 것이며,

역시 쌀밥을 먹어야 한다고 생각하실 수 있습니다.

그런데 그런 우리의 고정관념과는 달리 듀럼밀을 이용한 파스타 요리는 건강한 음식이라는 사실 아시나요?

듀럼밀파스타는 어떤 효능을 가지고 있는지와 칼로리, 영양성분 등을 알아보겠습니다.

1. 듀럼밀 파스타 칼로리

파스타 면의 열량을 알아보겠습니다.

파스타 면의 제품에 따라 약간은 다를 수 있지만 평균적으로는 위의 표와 같습니다.

파스타 면에는 우리가 생각하는 것 보다 많은 양의 단백질이 함유되어 있습니다.

파스타의 면은 밀가루가 아니라 듀럼밀을 사용하는데요.

듀럼밀은 지중해 지역에서 재배되는 밀의 한 종류로 100g당 약 14g정도의 단백질이 풍부하게 들어있습니다.

단백질은 우리가 꾸준하게 섭취해야하는 중요한 필수 영양소죠.

또한 식사 후 포만감 유지에도 도움이 되니 다이어트에도 도움이 됩니다.

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듀럼밀은 단백질도 풍부하며 그 외에 마그네슘, 비타민, 미네랄, 식이섬유도 풍부하게 들어있습니다.

식이섬유는 소화를 천천히 도와주어 배고픔을 느리게 느끼게 해주며, 칼로리 흡수 양을 줄여주어 다이어트에 도움이 되는 영양소입니다. 식이섬유는 장운동을 활발히 도와 배변활동을 도와주고, 급격한 혈당변화도 막아줍니다.

또한 마그네슘도 풍부한데 마그네슘은 혈압조절에 도움이 된다고 합니다.

각종 비타민 미네랄등도 우리의 몸에 균형에 꼭 필요한 영양소입니다.

듀럼밀은 소화 과정에서 천천히 분해가 되어 체내에 탄수화물이 느리게 흡수되는 특성이 있습니다.

이런 식품을 혈당지수가 낮은 식품, 즉 GI지수가 낮은 식품이라고 하죠.

혈당지수란 어떤 음식을 먹을때 혈당이 오르고 떨어지는 정도를 수치로 나타낸 것입니다.

듀럼밀은 GI지수가 40~55정도로 낮아서 다이어트와 당뇨환자에게 도움이 되는 식품입니다.

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듀럼밀 파스타는 파스타 면 자체로 건강식으로 들어갑니다.

그런데 더욱 건강하게 먹기 위해서는 항산화 항영증에 좋은 토마토를 넣어서 토마토 파스타를 먹을 수 있겠죠.

그리고 신선한 각종 채소를 추가 할 수도있으며,

단백질을 더욱 보충 할 수 있는 소고기나 닭고기 또는 각종 해산물을 넣어 요리해도 좋습니다.

건강한 듀럼밀 파스타로 건강한 생활 하시길 바랍니다.