10월 제철음식 종류와 효능 BEST10

10월에 접어들면서 서서히 가을다운 날씨가 되었습니다.

가을은 너무나도 반갑지만, 쌀쌀한 환절기에 감기 걸리는 분을 많이 보았어요.

 

 

지금 같은 환절기 건강을 지키기 위해서 10월 제철음식을 준비했습니다.

10월의 제철음식으로 환절기 건강을 챙겨요!

 

 

1. 낙지

낙지는 예로부터 보양식으로 유명하죠.

‘갯벌에서 나는 산삼’이라는 말이 있을 정도로 영양소가 풍부한 음식으로 알려져 있습니다. 원기 회복에 도움이 되는 타우린 성분이 풍부하여 신진대사 및 혈액순환을 촉진합니다. 또한 체내 콜레스테롤을 분해해 주어서 심혈관계 질환 예방에도 도움이 됩니다. 낙지에는 DHA성분이 풍부하여 두뇌발달에도 도움이 되어 뇌 건강을 지켜줍니다.

 

 

2. 서리태

검정콩의 종류인 서리태도 10월 제철 음식으로 주로 가을부터 겨울까지 즐겨 먹는 음식입니다.

건강에 좋다고 알려진 블랙푸드로써 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소를 함유합니다.

노화 방지 및 탈모 예방에 효과가 크고 콜레스텥롤을 낮춰주며 동맥경화 및 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.

 

3. 갈치

갈치는 10월에서 11월 사이를 제철로 보고 있습니다.

필수 아미노산이 골고루 함유되어 있으며 비타민A가 풍부하며, 칼슘, 인, 나트륨 등 각종 무기질과 EPA, DHA와 같은 불포화 지방산이 풍부합니다.

 

4. 밤

가을하면 떠오르는 음식 중 밤이 빠질 수 없죠.

밤은 피로회복에 좋은 비타민 B1이 쌀보다 4배나 많으며 비타민C와 비타민D도 풍부합니다.

또한 신장 기능을 보호하며 이뇨작용을 돕는다고 합니다.

 

5. 굴

굴은 10월부터 먹기에 좋은 기간이라고 합니다.

바다의 우유라고 불릴 정도로 영양이 가득한 제철 식품입니다.

8월까지는 독성을 띄고 있으므로 제철이 오기까지 기다려야만 먹을 수 있는 귀한 재료입니다.

굴에는 피로회복에 좋은 타우린 성분이 풍부하고 불포화지방산인 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 치매를 일으키는 베타아밀로이드 성분을 억제하여 치매 예방에도 도움이 됩니다.

 

6. 호박

호박은 베타카로틴이 풍부하여 항산화작용이 뛰어나고 면역력을 높여줍니다.

또한 칼륨이 많이 들어있고 칼로리는 낮고 식이섬유가 많아 노폐물배출을 도와주며 해독작용에 탁월해 붓기조절에도 도움이 됩니다.

 

7. 대하

대하는 단백질이 많이 함유되어 있고, 비타민이나 엽산, 칼륨 등 영양이 매우 풍부하며, 타우린 성분이 많아서 피로회복이나 간기능 회복에도 도움이 됩니다.

또한 대하의 껍질에는 키토산 성분이 있어서 콜레스테롤 수치 개선에도 도움을 줍니다. 대하에 붉은 빛을 띠는 아스타잔틴은 염증과 암을 예방하고 뇌 질환을 예방합니다.

 

8. 무

예로부터 천연소화제로 알려져 있는 가을 무는 빠질 수 없는 제철 음식입니다.

무에는 전분의 분해를 촉진하는 다이아스테이스라는 성분이 풍부하여 소화를 도와줍니다.

시니그린이라는 성분은 기관지 점막을 보호하여 환절기에 섭취하면 건강에 도움을 주며, 유방암, 폐암, 위암등 암을 예방하는 식품으로 알려져 있습니다.

 

9. 고구마

달콤하고 맛있는 고구마는 가을을 대표하는 음식이죠.

열량이 낮고 식이섬유가 많아 다이어터들에게도 인기입니다.

특히 고구마에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하여 세포의 손상을 줄이고 노화를 방지합니다.

 

10. 사과

사과는 가을에 특히 맛있는데요.

사과 속 펙틴은 콜레스테롤을 조절하여 심혈관계 질환을 예방합니다.

또한 비타민C가 풍부해 면역력을 강화하고 식이섬유가 많아 변비를 줄여주고 대장암 위험을 낮춥니다.

붉은색 껍질에 항산화 효과를 내는 안토시아닌 성분이 있어 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다.

 

 

‘천고마비’라고 불리우는 가을!

10월의 제철음식을 먹고 건강을 챙깁시다!

 

2023.09.28 - [음식정보/건강과 음식] - 단백질 함량이 풍부한 음식 BEST10

단백질 함량이 풍부한 음식 BEST10